Это премиальный зимний сорт американской селекции, ставший настоящим прорывом в мировой плодовой индустрии. Сорт был выведен в 1997 году учеными Университета штата Вашингтон (США) путем скрещивания популярных сортов Хонейкрисп (Honeycrisp) и Энтерпрайз (Enterprise). Его селекция длилась более 20 лет и обошлась разработчикам в 10 миллионов долларов. Свое название («Космический хруст») сорт получил за необычную текстуру и белые подкожные точки на темно-красной кожице, напоминающие звездное небо. 

• Вкус и текстура: Яблоки обладают ультрахрустящей, плотной и невероятно сочной мякотью. Вкус отлично сбалансирован — он насыщенный, сладко-кислый, с легкими медовыми или минеральными нотками.
• Внешний вид: Плоды крупные (весом 180–220 граммов), округло-конической формы. Поверхность покрыта глянцевой темно-красной или красно-оранжевой кожицей с выраженными светлыми точками (чечевичками).
• Уникальная лежкость: Одно из главных преимуществ сорта — способность храниться в холодильнике до 12 месяцев без потери плотности, сочности и вкусовых качеств. В процессе хранения мякоть практически не коричневеет при разрезании.
• Особенности дерева: Чаще всего выращивается на карликовых и полукарликовых подвоях, достигая высоты 3–3,5 метров. Обладает ценным свойством самопрореживания завязей, что снижает затраты на ручной труд садовода. Сорт не является самоплодным и требует позднецветущих опылителей.
• Зимостойкость: Оценивается как средняя (зона USDA 5, выдерживает морозы примерно до -25°C), хотя некоторые питомники заявляют о более высоких адаптивных свойствах в условиях умеренного климата при хорошем уходе.

 

 УКС (корни упакованы во влажную торфосмесь и стретчпленку).