• Внешний вид плодов: Яблоки небольшие или средние (массой 100–150 граммов), округлой или плоско-шаровидной формы. При полном созревании их плотная кожица приобретает уникальный насыщенный красно-черный или темно-бордовый цвет.
• Вкусовые качества: Мякоть белая или слегка зеленоватая, хрустящая, очень нежная и сочная. Вкус характеризуется как гармоничный, пикантно-сладкий, с приятным сильным ароматом.
• Сроки созревания и хранения: Относится к осенне-зимним сортам. Сбор урожая обычно проходит с конца августа по октябрь (в зависимости от климатической зоны). Плоды обладают отличной лежкостью и без проблем хранятся в прохладе до Нового года и дольше.

Особенности дерева и выращивания

• Долговечность и сила роста: Дерево считается долгожителем и при благоприятных условиях способно расти и плодоносить более 100 лет. Сила роста средняя или высокая (на карликовых подвоях дерево обычно вырастает до 3 метров). При созревании плоды эффектно облепляют ветви, напоминая гирлянды.
• Морозостойкость: Сорт выдерживает суровые зимние морозы до −35 °C. Цветение происходит в мае — июне, благодаря чему цветки редко страдают от возвратных весенних заморозков.
• Опыление: Заявлен как самоплодный сорт, что гарантирует стабильный урожай даже без обязательной посадки других яблонь-опылителей поблизости.
Яблоки «Апи Нуар» великолепно подходят для употребления в свежем виде, кулинарии, а благодаря своему экзотическому виду часто используются для праздничного украшения стола.